Знаете ли вы, что вы можете получить больше от одной оболочки? Вот так вот! С небольшой практикой вы можете открыть других в качестве профессионала в любое время.
Содержание
Что происходит, когда вы открываете устрицу?
С того момента открывается устрица, еда внутри контакта с воздухом. По мере того, как пища окисляется, вкус и запах меняются. Время, когда устрица может быть открыта, зависит от качества пищи и температуры окружающей среды.
Как получить устрицу?
С 18 -го века другие побережья Франции иногда извлекаются. Большинство других происходят из культур, которые начали расширяться в середине XIX века. Сегодня они выращиваются по всему миру, а Китай является крупнейшим производителем.
Устрицы могут быть извлечены из разных способов, в зависимости от метода, используемого для их культивирования. Их можно извлечь вручную или с помощью машины. Наиболее распространенным методом извлечения устриц является использование экскаватора.
Экскаватор — это машина, используемая для копания на полу. Вы можете арендовать или купить экскаватор. Если будет извлечено ограниченное количество устриц, можно использовать лопату.
Чтобы извлечь устрицы более эффективным образом, необходима машина, называемая комбайном. Харвестер — это специализированная машина, которая используется для сбора устриц. Вы можете арендовать или купить комбайн.
Как только устрицы были извлечены, они должны быть очищены, чтобы устранить песок и отходы. Их можно очистить вручную или с помощью машины. Рекомендуется очистить устрицы машиной, чтобы убедиться, что они полностью чисты.
После очистки устриц их следует промыть пресной водой, чтобы удалить любой песок или раствор. При наличии рекомендуется промыть устриц морской водой.
Как только устрицы будут чисты и промыты, они должны быть помещены в контейнер с морской водой. Рекомендуется оставить устриц в морской воде не менее 30 минут. Это поможет устрицам открыться и выпустить из любого остатка.
После того, как устрицы были в морской воде в течение 30 минут, они должны быть помещены в контейнер с пресной водой. Рекомендуется оставить устриц в пресной воде не менее 15 минут.
Как только устрицы будут в пресной воде в течение 15 минут, их можно подавать. Рекомендуется сопровождать устриц с соусом или винегретом.
Как долго устрицы можно открыть раньше?
Время, необходимое для открытия устрицы, зависит от сорта Моллуска, размера устриц и опыта оператора. Устрицы могут быть открыты через несколько секунд, если доступны соответствующий инструмент и метод.
