Ham é um dos alimentos mais populares da Espanha. Você come em muitas ocasiões, de um aperitivo simples a uma refeição especial. Embora pareça uma tarefa simples, abrir uma casa para casa requer algum conhecimento e habilidade. Continue lendo para descobrir o melhor método para abrir um presunto!
Table of Contents
Como o presunto abre com o casco para cima ou para baixo?
Você sabia que a maneira correta de abrir um presunto é com o casco para cima? Isso ocorre porque, com o casco na parte superior, a carne é impedida e o precioso líquido que está dentro do presunto é perdido.
Para abrir um presunto com o casco, você primeiro precisa de uma boa faca de presunto. Depois de ter sua faca, coloque a ponta da faca na base do presunto, exatamente onde o luo está preso e comece a cortar. Você deve fazer um corte em linha reta, seguindo a forma natural do presunto, até chegar à metade do presunto.
Depois de atingir a metade, vire o presunto e coloque o outro casco na mesma posição. Curto novamente em uma linha reta no meio do caminho. Agora, vire o presunto novamente e coloque um dos cascos na mesma posição. Cortado no meio do caminho. Repita esse processo até terminar de cortar o presunto inteiro.
Depois de terminar de cortar o presunto, você pode servi -lo em fatias ou em pedaços. Se você quiser servir, basta usar a faca para cortar o presunto em fatias finas. Se você quiser servir em pedaços, use a faca para fazer cortes no presunto, seguindo a forma natural da carne.
Isso é tudo! Agora que você sabe como abrir um presunto com o casco, você pode aproveitar seu delicioso presunto a qualquer momento!
Que parte abre o presunto primeiro?
Ham é um prato tradicional espanhol que geralmente é servido como pratos principais ou aperitivo. É feito com carne de porco, sal e especiarias e é curado por vários meses.
O tipo mais comum de presunto é Ham Serrano, feito com porcos brancos. O presunto ibérico é feito com porcos ibéricos negros e é considerado o presunto da mais alta qualidade.
É normalmente servido fatiado fino e consumido com pão, queijo ou azeitonas. Também pode ser usado em receitas, como em pastas ou como recheio para sanduíches.
Ao cortar presunto, é impalto cortá -lo contra o grão. Isso resultará em fatias mais finas e de tendência. O primeiro passo é encontrar o grão do presunto, que Rons é paralelo ao osso.
Onze, o grão foi localizado, o presunto pode ser girado para que o grão esteja correndo perpendicularmente à faca. Isso tornará mais fácil cortar o presunto.
O presunto pode ser cortado à mão ou com um cortador de carne. Se for necessário um pouco à mão, é necessária uma faca afiada. Uma faca serrilhada também pode ser usada, mas é mais difícil controlar a espessura das fatias.
Ao usar um slicer de micro, existem diferentes configurações de espessura que podem ser usadas. É importante começar com uma configuração mais espessa e ajustar conforme necessário.
É um prato delicioso e versátil que pode ser apreciado de muitas maneiras diferentes. Se você está comendo por conta própria ou usando -o em uma receita, ele certamente agradará.
Como o presunto é colocado para começar?
Coloque o presunto em uma bandeja, deixe -o temperamento à temperatura ambiente. Isso é importante para estar no seu ponto e não muito frio. Se estiver muito frio, o presunto será difícil e, se estiver muito quente, será macio.
Quando o presunto estiver à temperatura ambiente, o colocaremos em uma mesa de corte com a pele para cima. Com uma faca afiada, começaremos a cortar o presunto em fatias finas, seguindo o contorno do pedaço de carne.
Algumas pessoas preferem comer presunto cru, mas se você preferir cozido, pode cozinhá -lo um pouco antes de servir. Para cozinhar o presunto, colocaremos -o em uma panela com um pouco de óleo e cozinhá -lo em fogo médio até que ele esteja dourado.
Ham é um dos alimentos mais versáteis que você pode comer. Você pode comer sozinho, acompanhado de queijo e pão, ou até usá -lo em pratos cozidos. Não importa como você prefere, Ham sempre será uma excelente opção para uma refeição ou jantar.
De que lado você começa a cortar o presunto?
De que lado você começa a cortar o presunto?
Existem muitas opiniões sobre esse tópico, mas a verdade é que não há resposta definitiva. Há quem diga que o presunto deve ser cortado na lateral da perna, uma vez que a carne é evitada e o suco será perdido. Outros, por outro lado, afirmam que a coisa certa é começar a cortar o presunto ao lado do osso, pois dessa maneira uma melhor textura e sabor são alcançados.
Na verdade, é melhor seguir a tradição e começar a cortar o presunto na lateral da perna, uma vez que um resultado melhor é garantido. Dessa maneira, a carne está quebrada e o suco será perdido, o que dá um sabor muito melhor ao presunto.
